一直有很多人有这样的疑问比如隔夜茶能喝吗？火锅汤能喝吗？隔夜开水能喝吗？网上的答案也是众说不一。那么隔夜的开水肯定是越新鲜的越好，也就是说煮开后的时间越少越好，因为水煮开后储存在保温瓶内，时间越久，产生的亚硝酸盐就越多，而亚硝酸盐属于致癌物质。所以，偶尔喝一次没有问题，但是，不能经常习惯性的喝隔夜水或者放置时间更长的水。
    有的人说不能喝隔夜水是因为隔夜水会变成重水，重水喝了会致死是这样吗？不是的，隔夜水是不能变为重水的。因为要变成重水需要核聚变反应是一项很重大艰难的工程。并且重水与普通水看起来十分相像，是无臭无味的液体，它们的化学性质也一样，不过某些物理性质却不相同。重水的特殊价值体现在原子能技术应用中。普通水中含量约为0.02%（质量分数）。重水主要用作核反应堆的慢化剂和冷却剂，用量可达上百吨。重水分解产生的氘是热核燃料。重水还可做示踪物质。在自然界中,重水的含量很少。所以这种说法是不对的。
    重水和轻水的区别
    重水(化学式D2O)是水的一种,它的质量比一般水要重。普通的水(H2O)由于重水分子量大，运动速度慢，所以在高山上的冰雪中，特别是在南极的冰雪中重水含量微乎其微，水的密度很小，是地球上很轻的水．重水虽然在高端技术上是宝贵的资源，但对人却是有害的．人是不能饮用重水的，微生物、鱼类在纯重水或含重水较多的水中，只要数小时就会死亡．相反，含重水特别少的轻水，如雪水，却能刺激生物生长。
    文章整理：黑水饮料 http://www.haoyuanqiye.com/product-1.html